有机化学是一门研究有机物质的化学学科，它研究有机物质的结构、性质、反应机理、合成方法及其在生物体中的作用。有机化学是化学的重要分支，它是研究有机物质的结构、性质、反应机理、合成方法及其在生物体中的作用的学科。有机化学的研究对象是有机物质，它是由碳原子和氢原子组成的化合物，其中碳原子可以与其他元素（如氧、氮、硫、氟、氯等）结合形成复杂的分子结构。有机化学的研究内容包括有机物质的结构、性质、反应机理、合成方法及其在生物体中的作用等。